Brioșe cu cappucino

AI NEVOIE DE:

•   2 căni de făină 
•    Jumătate de cană de unt topit
•    1 cană de lapte
•   Trei sferturi cană de zahăr
•   1 linguriță scorțișoară 
•    2 lingurițe jumătate de praf de copt
•   2 linguri cafea solubilă
•    1 ou
•    Trei sferturi cană de fulgi de ciocolată
•    Esență vanilie, puțină sare

CUM PROCEDEZI:

Într-un castron mare amesteci făina, praful de copt, sarea, scorțișoara. Într-un ibric încălzești laptele și apoi îl torni într-un alt bol peste cafeaua solubilă. Adaugi untul topit, oul, esența de vanilie. Se amestecă bine și se toarnă toate peste ingredientele solide. Se mixează până la omogenizare. Se adaugă fulgii de ciocolată.

Se toarnă compoziția  în tava pentru brioșe, umplând fomele treisfert. Puteți ori să ungeți tava, fie  folosiți hârtie de copt specială pentru brioșe. Se dau brișele la cuptor pentru 20 de minute.

După ce l-am scos din cuptor, le-am ornat cu cereale de cacao în formă de scoici.

Verset de memorat Psalmul 33:4

Verset de memorat Genesa 1:1

“La început Dumnezeu a făcut cerurile şi pământul.” (Genesa 1:1)

         AI NEVOIDE DE:

* Foaie A4 cu versetul (colorată frumos)

CUM PROCEDEZI:

• Îi rogi pe copii să descopere ce cuvinte reprezintă fiecare desen de pe foaie.

•  Începi să citeşti versetul cu copiii, iar în locul imaginilor veţi rosti cuvintele corespunzătoare.
•  Repeţi până ce copii ştiu versetul pe de rost.

Ștafeta stelelor

         Echipament: O stea mare pentru fiecare echipă

Pregătire:

•    Taie o stea mare dintr-o hârtie, una pentru fiecare echipă (poţi să o decorezi, să fie mai frumoasă)
• Taie fiecare stea în bucăţi suficiente pentru fiecare copil din echipă.
• Pune stelele la capătul sălii, în partea opusă de unde stau copiii.

Cum se joacă:

* Împarte grupul în echipe de 6-8 persoane

* Aliniază echipa ca pentru ştafetă (unul în spatele celuilalt)

* Fiecare membru trebuie să alerge în partea opusă a sălii şi să ia o bucată din stea.

* Membru va trebui să se întoarcă, şi echipa poate să înceapă construirea stelei.

Cine câştigă?

* Jocul continuă până când steaua este completă.

Sufleu de fasole verde

AI NEVOIE DE:

•  1 kg de fasole verde
• 6 ouă
• 150 g caşcaval
• 5 linguri lapte
• Unt pentru uns tava
• O lingură pesmet
• Sare

     CUM PROCEDEZI:

     Se fierbe fasolea verde timp de 30 de minute. Când se fierbe, se strecoară de apă şi se lasă la răcit câteva minute. Între timp, într-un castron se bat ouăle cu laptele şi un praf de sare.
    Se unge o tavă cu unt şi se  tapetează cu pesmet. Se aşează fasolea. Peste fasole se toarnă compoziţia de ouă şi lapte . Se rade caşcaval deasupra. Se dă tava la cuptor, timp de 25 - 30 de minute.

 
Poftă bună!

Biscuiţi cu cafea

           AI NEVOIE DE:

• 200 g unt rece
•  100 g zahăr
• Aprox. 350 g făină
• Un praf de sare
• 50 g cafea proaspăt măcinată

           CUM PROCEDEZI:

         Amestecaţi zahărul cu untul până obţineţi o pastă completă. Adăugaţi treptat făina, sarea şi cafeaua. Ţineţi aluatul o oră la rece.

       După ce aluatul a stat la rece, întindeţi aluatul cu un sucitor pe o suprafaţă pudrată cu făină şi tăiaţi forme după preferinţe.

         Puneţi biscuiţii în cuptorul încins 10-15 minute. Pudraţi-i cu zahăr după ce i-aţi scos din cuptor.

Îngheţată cu cafea

AI NEVOIE DE:

Þ 3 gălbenuşuri

Þ 350 ml lapte

Þ 2 pliculeţe ness

Þ 250 ml frişcă lichidă

Þ 150 g zahăr

            

             CUM PROCEDEZI:

             Laptele se amestecă cu cafeaua şi se pune la fiert. Gălbenuşurile se freacă cu zahărul până rezultă o compoziţie cremoasă!Când laptele s-a încălzit se toarnă peste gălbenuşuri ,amestecând încontinuu.

          Se transfera totul în vasul în care a fiert laptele şi se ţine pe foc până se îngroaşă (amestecând). Când s-a îngroşat se ia de pe foc şi se lasă să se răcească complet.

               Frişca se bate şi se înglobează în amestecul de lapte+ouă+cafea (când este complet rece) şi se amestecă!

            Se dă la congelator o oră, apoi se scoate şi se mixează, se dă din nou la congelator şi se repetă mixarea după o oră!

Gordon Bleu

AI NEVOIE DE:

• 2 bucăţi piept de pui (aprox. 600 g)
• 200 g caşcaval
• 100 g şuncă
• 2 ouă
• Făină
• Pesmet
• Sare, piper
• Ulei

              

       

                    CUM PROCEDEZI:

           Se feliază piepul de pui şi se bate cu ciocanul ca pentru şniţele, apoi se condimentează. Se taie şunca şi caşcavalul feliuţe.

           În fiecare felie de pui se aşează şuncă şi caşcaval şi se rulează, fixându-se cu scobitori, dacă este nevoie.

         Se dau rulourile prin făină, ouă (bătute în prealabil ) şi în final pesmet. Apoi se pun la prăjit, în ulei încins.

Poftă bună!

 

Lasagna

LASAGNA

             AI NEVOIE DE:

• O cutie foi pentru lasagna
• Parmezan ras, puţin unt
• Sos alb (Sos Bechamel) :200 g unt, 3 linguri mari făină, lapte rece cât cuprinde, oregano, sare
• Sos Ragu

         CUM PROCEDEZI:

                  Se fierb foile în apă cu sare şi NEAPĂRAT câţiva stropi de ulei, pt că altfel se lipesc între ele şi nu se mai pot folosi. Se unge o tavă cu unt şi se aşează primul strat de foi. Apoi se pune un strat de sos de carne, deasupra unul de sos alb şi se presară cu parmezan. Se pune iar un strat de foi şi tot aşa, astfel încât ultimul strat să fie de foi.

                  Se unge cu unt deasupra, apoi se acoperă cu folie de aluminiu şi se dă la cuptor, timp de o oră. Se ţine la cuptor, la foc mediu, cca o ora, după 30 de min de stat în cuptor, se îndepărtează folia de aliminiu şi se mai lasă alte 30 de min la cuptor.

             Pentru sosul alb, se topeşte untul , apoi se adaugă făina treptat, ca să nu se facă cocoloaşe. Se adaugă apoi laptele, amestecând continuu. Se condimentează cu sare şi oregano. Se ţine pe foc cca 5 minute, până se îngroaşă.

 

SOS  DE  CARNE (RAGU)

             AI NEVOIE DE:

•  400 g carne tacată (vită şi porc)
• Un borcan pastă de roşii
• 2 cepe mari
• 1 morcov
• Ţelină
• Condimente: sare, piper, vegeta, nucşoară   

          CUM PROCEDEZI:

          Se căleşte ceapa, apoi când aceasta este aurie, se adaugă un strop de apă şi morcovul ras. Se călesc împreună, apoi se adaugă ţelina şi carnea.

             Se prăjeşte până când carnea îşi schimbă culoarea, apoi se adaugă sosul de roşii. Se ţine pe foc în funcţie de cât de gros dorim să fie.